Il cervello, come ogni organo del nostro corpo, ha bisogno di essere nutrito in modo adeguato per funzionare al meglio. L’alimentazione non influisce soltanto sul peso o sulla salute cardiovascolare: ciò che portiamo a tavola ogni giorno contribuisce anche alla formazione, allo sviluppo e al mantenimento della salute cerebrale. È da questa consapevolezza che nasce
Si è svolta ieri nel Palasport del Civitas Vitae a Padova la prima edizione di Chef all’Opera, il premio culinario organizzato dalla nostra Fondazione per valorizzare l’attività di ristorazione interna, elemento fondamentale dell’accoglienza dei nostri Ospiti. Sono stati 9 gli chef concorrenti, in rappresentanza dei nove Centri Cottura attivi. Ricette gustose e fantasiose hanno caratterizzato