Nell’anno della pandemia, a testimonianza del fatto che per la Fondaizone Oic Onlus il cibo è vera e propria “cura” a tutte le età, è stato avviato il progetto: “La centralità della Ristorazione nella cura dell’Ospite” che tenendo conto dell’offerta stagionale e territoriale dei prodotti, degli aspetti nutrizionali e delle abitudini alimentari degli ospiti offre menù strutturati
Dopo il grande successo della prima edizione, il 21 ottobre 2018 si terrà la seconda edizione di Chef all’Opera la competizione di show cooking riservata agli Chef dei centri cottura della nostra Fondazione. Dopo la vittoria di Marika Vittoriani (Bozzolo) e Marco Ronzoni (Asiago), quest’anno si presentano all’appuntamento nuovi chef e nuovi piatti, come al
Si è svolta ieri nel Palasport del Civitas Vitae a Padova la prima edizione di Chef all’Opera, il premio culinario organizzato dalla nostra Fondazione per valorizzare l’attività di ristorazione interna, elemento fondamentale dell’accoglienza dei nostri Ospiti. Sono stati 9 gli chef concorrenti, in rappresentanza dei nove Centri Cottura attivi. Ricette gustose e fantasiose hanno caratterizzato